Memilih Mesin Kopi Komersial yang Tepat – Espresso atau Cappuccino?

Mesin Espresso Tradisional

Ditemukan di sebagian besar jaringan kopi high street, mesin espresso tradisional identik dengan memproduksi kopi berkualitas tinggi. Teater yang terkait dengan persiapan setiap cangkir meyakinkan pelanggan bahwa mereka menerima pengalaman kopi terbaik untuk uang mereka. Ada dua kelas utama mesin espresso yang biasanya disukai untuk penggunaan komersial, semi-otomatis dan otomatis.

Mesin semi-otomatis fitur kontrol suhu boiler otomatis dan pompa otomatis, mengatur suhu pembuatan bir dan tekanan pompa untuk memastikan konsistensi. Alasan mereka disebut sebagai semi-otomatis adalah karena fakta bahwa, pada akhirnya, operator memiliki kontrol penuh atas ekstraksi espresso. Mesin-mesin ini dilengkapi dengan sakelar untuk melibatkan pompa, yang memungkinkan operator mengontrol waktu ekstraksi secara manual.

Seperti halnya model semi-otomatis, mesin espresso otomatis juga ditunjuk dengan kontrol suhu boiler otomatis dan pompa otomatis. Perbedaan dengan mesin otomatis adalah bahwa mereka juga menampilkan volume air pra-set otomatis. Setelah filter porta dari kopi bubuk diposisikan di kepala grup, cukup tekan tombol yang diperlukan untuk satu atau dua kali tembakan. Mesin kemudian akan mengirimkan volume air yang telah ditentukan melalui kopi dan berhenti secara otomatis. Switch aliran bebas manual juga tampil pada mesin otomatis.

Tersedia dalam satu, dua, tiga dan empat model kelompok, mesin espresso tradisional dilengkapi dengan tongkat uap manual untuk mengukus dan berbusa susu. Selain itu, hampir semua mesin espresso tradisional memiliki setidaknya satu keran air panas, menyediakan fasilitas untuk membuat teh. Meskipun tidak ada keraguan bahwa mesin ini memiliki potensi untuk menghasilkan kopi yang sangat baik, mereka memang membutuhkan tingkat keterampilan tertentu untuk beroperasi. Sebuah mesin tradisional yang bekerja sama dengan Barista yang berpengalaman adalah kombinasi yang unggul. The Barista, yang atributnya termasuk pemahaman mendalam tentang campuran kopi, menggiling, tamping, mengekstraksi dan metode susu berbuih, akan mendapatkan hasil yang optimal dari mesin espresso.

Beberapa tahun belakangan ini telah melihat perkembangan dalam teknologi, dengan banyak pemasok sekarang menawarkan fitur bernama AutoSteam pada peralatan tradisional. Tongkat uap inovatif ini memanaskan dan membuai susu dengan otomatisasi penuh, cukup letakkan tongkat AutoSteam ke dalam teko berisi susu dingin dan tekan sebuah tombol. Mesin akan menghasilkan susu mikrofoam yang sempurna untuk Cappuccino dan Latte secara otomatis. AutoSteam sangat cocok untuk periode sibuk karena staf dapat menghadiri tugas-tugas lain sementara minuman disiapkan. Mesin dengan AutoSteam juga memiliki tongkat uap manual.

Penggiling kopi profesional, melumpuhkan laci dan alat pemecah kopi adalah aksesoris yang dibutuhkan dengan peralatan tradisional.

Mesin Cappuccino Super-Otomatis

Mesin super otomatis seperti namanya, lakukan semuanya. Mereka menggiling kacang, memadatkan lahan, menyeduh kopi, dan mengeluarkan kue kopi atau keping. Variasi termasuk AutoSteam dan Cappuccino.

Model autosteam fitur tongkat AutoSteam menyediakan esensi dari mesin tradisional tanpa persyaratan untuk Barista terampil.

Model cappuccino membutuhkan aksesori lemari es susu. Mesin menarik susu langsung dari kulkas langsung ke mesin di mana ia dipanaskan, berbusa dan dikombinasikan dengan espresso untuk membuat minuman yang dipilih, semua dengan satu sentuhan tombol. Cappuccino satu langkah dan Latte. Mesin cappuccino adalah pilihan yang bagus untuk situs yang sibuk, antarmuka pengguna yang sederhana berarti mereka dapat dioperasikan oleh anggota staf, terlepas dari tingkat keterampilan mereka. Karena proses persiapan minuman sepenuhnya otomatis itu juga membebaskan staf untuk menghadiri tugas-tugas lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *