3 Resep Sayur Sop Sop Iga, Sop Bening & Sop Ayam Dijamin Lezat

3 Resep Sayur Sop Sop Iga, Sop Bening & Sop Ayam Dijamin Lezat

Siapa yang belum pernah mencicipi sayur sayur sop? Makanan berkuah yang satu ini sangat sering disajikan di meja makan. Di kedai-kedai yang memasarkan masakan rumahan pun gampang ditemui. Rasanya segar dan menyehatkan badan, sesuai untuk cuaca di Indonesia. Lantas bagaimana teknik membuat sayur sop?

3 Resep Sayur Sop Sop Iga, Sop Bening & Sop Ayam Dijamin Lezat

Cara menciptakan sayur sop atau sayur sup sebenarnya paling mudah. Sebenarnya sayur sop justeru termasuk panganan yang paling gampang disiapkan. Pemula di dapur sekali juga pasti gampang menguasai teknik membuat sayur sop. Berikut ini anda akan mempelajari pelbagai cara menciptakan sayur sop, mulai dari sayur sop jernih yang sangat sederhana hingga sayur sop ayam dusun Klaten.

3 Resep Sayur Sop Sop Iga, Sop Bening & Sop Ayam Dijamin Lezat
3 Resep Sayur Sop Sop Iga, Sop Bening & Sop Ayam Dijamin Lezat

Cara menciptakan sayur sayur sop

Sebagai permulaan, anda akan belajar teknik membuat sayur sop jernih sederhana yang biasa disajikan di rumah. Bumbunya paling simpel dan kita dapat memasukkan sekian banyak  bahan yang digemari keluarga, contohnya

  • bakso
  • sosis
  • ceker
  • soun

Sayur yang dipakai pun tak mesti wortel, kol, dan kentang saja. Bisa pun dimasukkan brokoli, kembang kol, kacang polong, jagung muda, atau buncis.

Bahan (untuk 4-5 porsi):

  • 3 buah wortel
  • 1/2 kubis/kol ukuran sedang
  • 1 kuntum kembang kol
  • 1 kuntum brokoli
  • 8 buah buncis
  • 1 batang bawang perai
  • 1 batang seledri
  • minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
  • air guna merebus secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • merica secukupnya
  • garam dapur secukupnya

Cara menciptakan sayur sayur sop:

  • Cuci seluruh sayuran yang bakal dipakai. Kupas wortel, lantas iris tipis. Sobek-sobek kol, iris kembang kol dan brokoli menjadi kuntum kecil, lantas potong buncis yang sudah dimurnikan dari seratnya sepanjang satu ruas jari telunjuk. Iris-iris bawang perai dan rajang halus seledri. Setelah tersebut sisihkan semuanya.
  • Panaskan tidak banyak minyak, lantas tumis bawang putih, bawang merah, garam, dan merica yang telah dihaluskan bareng sampai harum.
  • Panaskan sepanci air, masukkan bumbu yang telah ditumis tadi. Masukkan sayuran dari yang sangat lama matangnya. Pertama wortel, lantas buncis, kembang kol dan brokoli, kemudian terakhir kubis. Gunakan api besar guna memasaknya.
  • Koreksi rasa begitu sayuran telah matang. Jika masih tidak cukup pas, tambahkan garam.
  • Masukkan pun bawang perai dan seledri sesaat sebelum sayur sop diangkat.

Demikian teknik membuat sayur sop jernih sederhana. Sajikan sayur sop dalam suasana hangat dengan atau tanpa nasi. Jangan terlalu tidak jarang dipanaskan kembali supaya sayuran tidak lembek ketika disajikan.

Cara menciptakan sayur sop ayam dusun Klaten (Pak Min)

Bicara soal kuliner sayur sop yang terhitung melegenda, sayur sop ayam dusun Klaten Pak Min ialah salah satunya. Rasa kaldunya memang benar-benar istimewa. Ingin tahu bagaimana teknik membuat sayur sop ini?  Di bawah ini kami kemukakan resep teknik membuat sayur sop ayam ala Pak Min. Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong guna mendapatkan rasa kaldu yang benar-benar gurih.

Bahan:

  • 1000 ml air
  • 8 potong ayam kampung
  • 4 butir kapulaga
  • 1 cm jahe (digeprek)
  • 1 cm kayu manis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang perai (iris halus)
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk/kaldu jamur
  • 1/2 buah bawang bombai besar (cincang kasar)
  • garam secukupnya
  • air secukupnya (untuk merebus)
  • minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh pala
  • 1 sendok teh merica
  • 1/2 sendok santap ebi kering

Bahan pelengkap:

  • Daun seledri (cincang halus)
  • Bawang goreng secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya

Cara menciptakan sayur sop ayam Pak Min:

  • Panaskan minyak goreng secukupnya di panci, lantas tumis bumbu halus hingga harum. Setelah tersebut masukkan pun bawang bombay dan jahe.
  • Masukkan ayam kampung, tumis bareng bumbu halus. Setelah tersebut tambahkan 1 liter air.
  • Bumbui kuah dengan garam, gula pasir, pala bubuk, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan kayu manis dan kapulaga.
  • Masak sayur sop sampai ayam matang dan lumayan empuk. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang perai yang telah diiris halus.
  • Sajikan sayur sop ayam dengan taburan bawang goreng dan rajangan seledri. Tambahkan perasan jeruk nipis supaya terasa semakin segar.
  • Itulah teknik membuat sayur sop ayam Klaten alias sayur sop ayam Pak Min. kita juga dapat menambahkan sambal dari cabai rawit yang dihaluskan sebagai pelengkap.

Cara menciptakan sayur sop iga

Di samping sayur sop ayam, sayur sop iga sapi pun sangat disukai para penyuka kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus meluangkan masakan ini. Tetapi sebetulnya kita juga dapat menyajikan sendiri di rumah andai mengetahui teknik membuat sayur sop iga yang enak.

Selanjutnya anda akan belajar teknik membuat sayur sop iga sapi istimewa. Berikut ini resep lengkapnya.

Bahan:

  • 3 buah tomat (iris)
  • 2 buah kentang (potong dadu)
  • 2 liter air
  • 2 buah wortel (potong bulat)
  • 1 batang seledri (iris)
  • 1 batang daun bawang (iris)
  • 1/2 bawang bombay (potong kotak)
  • 1 kilogram iga sapi

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 3 butir cengkeh
  • 2 cm kayu manis
  • 1 sendok santap gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu sapi bubuk (opsional)
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 1/2 butir pala (parut)
  • garam secukupnya

Pelengkap:

  • Bawang goreng secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya

Cara menciptakan sayur sop iga:

  • Panaskan air, lantas masukkan iga sapi. Masukkan bumbu-bumbu dan bawang bombay yang sudah dicukur dadu. Masak hingga iga sapi empuk. Jika airnya menciut terlalu tidak sedikit boleh ditambahkan air lagi.
  • Setelah iga lumayan empuk, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang dan koreksi rasa. Tambahkan garam andai dirasa masih tidak cukup gurih.
  • Sebelum sayur sop diusung dari kompor, masukkan tomat, daun bawang, dan seledri.
  • Sajikan sayur sop iga sapi dengan bawang goreng dan kucuran jeruk nipis.

Demikian teknik membuat sayur sop iga sapi istimewa ala rumahan. Tak kalah enak dengan buatan resto, kok. Nah, kita telah mempelajari sekian banyak  cara menciptakan sayur sop yang enak. Sajikan salah satunya sebagai makanan keseharian atau sebagai hidangan pesta terimakasih tuk Anda yang telah membaca artikel resep yang sudah HAPPYBET188 rangkai ini slamat mencoba ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *